2023年8月，我院生物大分子构效与营养品质调控团队在国际化学顶级期刊《Carbohydrate Polymers》（Q1，IF= 11.2,）发表了题为“Mechanical properties and wound healing potential of bacterial cellulose-xyloglucan-dextran hydrogels”的研究论文。论文第一作者为陈思谦副教授，硕士研究生廖秋冬为共同第一作者，朱杰教授、李琳教授为通讯作者。

细菌纤维素（bacterial cellulose，BC）是一类由细菌合成的纳米级生物多糖材料，具有很好的生物相容性和优良的力学性能，常被应用于人造血管、皮肤等医用材料。但天然细菌纤维素水凝胶的延展性能较低，同时促伤口愈合能力有限。本研究受植物细胞壁纤维素网络延展性能受木葡聚糖（Xyloglucan，XG）半纤维素调控这一机制的启发，通过原位合成法使BC-XG复合，并引入右旋糖酐（Dextran）增强促伤口愈合能力，制备了一种细菌纤维素-木葡聚糖-右旋糖酐（BC-XG-D）水凝胶，使其延展性能增加了近40%，并显著（p<0.05）增加了促伤口愈合能力。

细菌纤维素-木葡聚糖-右旋糖酐复合水凝胶伤口敷料制备方法及效果概念图

此研究提出了一种简便、绿色的制备具有优良延展性能及促伤口愈合能力的复合水凝胶材料的方法，为进一步拓展细菌纤维素基复合材料在生物与医药等领域的应用积累了经验。

文章链接：

https://doi.org/10.1016/j.carbpol.2023.121268

作者简介

陈思谦，博士，校聘副教授，硕士生导师。主要从事碳水化合物功能性材料开发、食品物性学等相关研究工作。在细菌纤维素水凝胶材料的结构修饰、性能调控及开发应用等领域发表相关SCI论文10余篇，中文核心期刊论文8篇，授权发明专利2项。主持国家自然科学基金青年基金1项，企业委托项目1项。担任Carbohydrate Polymers, Polymers, International Journal of Biological Macromolecules, Food Hydrocolloids, Starch等期刊的审稿人。

朱杰，博士、校聘教授、硕士生导师，先后入选学校学科骨干人才岗位、青年人才培养计划，东莞市特色人才（三类）；兼任中国食品科学技术学会青年工作委员会委员、《食品工业科技》青年编委、东莞市食品学会秘书长；主持和参与国家重点研发计划项目子课题、国家自然科学基金、广东省自然科学基金项目及企业委托项目等10余项。在国内外学术期刊发表学术论文60余篇，以第一作者（含共同第一）/通讯作者发表30余篇，总引用次数超过1000次；申请和授权国家发明专利10项；兼职20多本国内外期刊审稿人。从教以来多次获得教学评价优秀，指导学生承担国家级、省级“大学生创新创业训练计划项目”，指导本科生获得广东省大学生生物化学实验技能大赛二等奖（2018、2022）。

李琳，博士、教授、博士生导师，享受国务院政府特殊津贴专家。全国优秀博士学位论文指导教师，“中国青年科技奖”获得者。现任中国食品科学技术学会名誉副理事长，广东省制糖学会副理事长、国家自然科学基金委员会生命科学部、化学科学部二审专家评审组成员、国家发展与改革委员会生物工程重大专项专家评审组成员、科技部新建国家重点实验室评审组成员、教育部“2011计划”评审专家组成员、教育部“111引智工程”评审专家组成员等。获国家级、省部级等各类科技、教育奖励近20项，在国内外权威学术期刊发表学术论文近500篇，300余篇被SCI和EI收录，被引频次20000余次，H因子50，出版著作8部，获授权国家发明专利40余项。

（撰稿、一审：陈思谦；二审：闫景坤；三审：谢炯标）