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为持续夯实教师教学基本功，提升课堂教学质量，4月2日下午，生命健康技术学院组织开展2026年春季学期第1轮教师试讲会。本次试讲会由学院教学副院长邓见光主持，30余名专任教师及博士后参与。试讲环节中，刘晓珍、张昕、杨梅青三位教师依次登台授课，为与会者展示了各具特色、质量过硬的教学课程。刘晓珍以酵母菌为主题，系统梳理其形态、生理特性及应用场景，授课流畅自如，讲解深入浅出；张昕创新采用3D模型辅助教学，将抽象的...
2026年3月，我院硕士研究生翁振钊以第一作者身份于国际食品顶级期刊《Innovative Food Science & Emerging Technologies》（IF：6.8）发表题为“Electrochemical oxidation enabled preparation of bovine serum albumin-chlorogenic acid conjugates at selected pH values: Impacts on interfacial behavior and β-carotene emulsion stabilization”的研究性文章。我院李玉婷特聘教授为该论文通讯作者。本研究采用电化学氧...
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