《“健康中国 2030”规划纲要》中指出，要全面制定实施国民营养计划，深入开展食物（农产品、食品）的评价研究，食品工业的现代化水平已成为反映人民生活质量高低及国家发展程度的重要标志。近年来，我国预制菜进入发展快车道，市场规模保持双位数增长。东莞具有食品产业基础扎实、市场成熟等优点，同时东莞又是经典粤菜的广府菜与客家菜融合交汇的地点，预制菜产业在东莞发展将具有得天独厚的优势。但随着预制菜产业的快速发展，东莞传统食品企业逐渐显现出产业链不完善、从业人员专业素质不高、创新能力不足等转型升级困境。
东莞理工学院学院生命健康技术学院拥有一批年轻充满活力的年轻教师队伍，经过前期准备，于2022年12月23日获批东莞市预制菜重点实验室，重点针对“莞品∙预制菜”加大研发力度与技术落地，深度发掘地区产品特色，研发高档次的莞味预制菜品类，强化预制菜差异化竞争，规范食品安全监管体系，推动莞味预制菜产业向着“标准、可控、高效、绿色”的现代加工转变，让更多的莞味预制菜被端上全国消费者的餐桌，助力构建东莞现代预制菜产业体系，对加速促进东莞预制菜产业与传统食品产业升级，推动经济快速发展，提高城市知名度等都有着重要的战略意义。
在此背景下，由东莞理工学院生命健康技术学院申请设立的“东莞市预制菜区域品牌创新发展研究院”于2023年5月8日获批，重点打造“莞品•预制菜”品牌标识，制定相应的团体标准，探索逐渐授权企业使用，以产学研用一条龙打响东莞市预制菜的区域品牌。
东莞市预制菜产业园区集群
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