2024年7月5日上午，由中国轻工企业投资发展协会、东莞市工业和信息化局、中国国际贸易促进委员会东莞市委员会、东莞市厚街镇人民政府主办，东莞理工学院生命健康技术学院、东莞市食品行业协会和东莞市星汇云海会展服务有限公司承办，东莞市食品学会和东莞市食品安全促进会协办的“2024第五届中国创新食品大会暨粤港澳大湾区食品博览会平行论坛——食品营养健康与安全论坛”在东莞市厚街镇广东现代国际展览中心举行。论坛由我院副院长闫景坤主持，特邀北京工商大学食品与健康学院副院长李健教授、深圳大学化学与环境工程学院王明福教授、粤港澳大湾区食品安全与健康联盟（粤方）主席董华强教授、华南理工大学食品科学与工程学院赵强忠教授和我院刘亚青教授做专题学术报告，100多名我院师生和各界企业家参加论坛。

主题报告环节，李健教授作了题为“替代蛋白产业的挑战和机遇”的专题报告；王明福教授作了题为“多酚的健康功效及其在食品中的应用”的专题报告；董华强教授作了题为“健康功能食品信誉品牌建设路径创新”的专题报告；赵强忠教授作了题为“膳食纤维对冷冻面团品质影响初探”的专题报告；刘亚青教授作了题为“生物纳米材料在食品安全及智能化包装中的应用”的专题报告。5个主题报告的内容涵盖了功能食品、食品营养与健康以及食品安全的前沿发展、技术创新、品牌建设路径创新等诸多方面。论坛报告内容丰富，现场座无虚席，会后参会人员与主讲嘉宾进行了热烈的交流讨论。

本次论坛为健康食品产业创新发展搭建了共享经验、交流合作的平台，推动了食品科技、营养健康与食品产业的深度融合，增强了科技服务产业能力，促进了大湾区食品产业的高质量发展。

（撰稿、一审：陈璇；二审：闫景坤；三审：谢炯标）