5月19日上午，美国艾奥瓦州立大学杰出教授、国际著名淀粉科学家Jay-lin Jane应邀来学院交流，在科技创新研究院502会议室为我院师生带来了一场高水平的学术报告。学院党委书记谢炯标及30余名师生代表参加了此次学术交流活动。

报告会上，Jane教授以《淀粉分子和颗粒结构对性质的影响》为题，系统介绍了淀粉科学的基础和前沿研究进展。报告不仅涵盖了淀粉精细结构、性质表征等基础理论知识，更融入了Jane教授在淀粉改性与应用领域的宝贵经验，为在场师生呈现了一场理论与应用并重的学术盛宴。在互动环节，师生们围绕淀粉的酶解机制优化、交联改性技术创新以及清洁标签淀粉生产工艺等热点问题，与Jane教授展开了深入交流，现场学术氛围浓厚，讨论热烈。报告会后，谢炯标代表学院向Jane教授赠送了纪念品，全体参会人员合影留念。

此次学术交流活动为学院师生提供了宝贵的学习交流机会，不仅拓展了大家的学术视野，更为学院相关学科的发展提供了重要启示。

专家简介：

Jay-lin Jane教授，美国艾奥瓦州立大学食品科学与营养系杰出教授，名誉教授，国际上最具影响力的淀粉科学家之一，在淀粉聚集态结构、淀粉酶解与生物合成和变性淀粉酶等相关领域有40多年的研究经验，出版众多具有影响力的著作，发表SCI论文200余篇，他引次数达20200余次。JANE教授十分注重将研究成果进行产业化，先后与美国宜瑞安公司、谷物加工公司、通用磨坊和可口可乐等企业进行合作研究，并为日本、泰国、印尼等国的相关企业解决技术难题。她先后担任美国谷物化学家协会（AACCI）碳水化合物分会主席、美国化学会（ACS）碳水化合物分会执行主席、生物可降解研究会议副主席，历任《Cereal Chemistry》杂志副主编，《Bimacromolecules》《Journal of Environmental Polymer Degradation》《Carbohydrate Polymers》《Current Topics in Cereal Chemistry》杂志编委。

撰稿、一审：陈旭；二审：闫景坤；三审：谢炯标