10月24日下午，由学校教务部、科研部和研究生院联合主办、生命健康技术学院承办的“生命健康讲坛”第四期在图书馆报告厅举行。特邀主讲嘉宾教育部重大人才工程讲席学者、深圳大学特聘教授王明福，生命健康技术学院党委书记谢炯标、党委副书记葛金虎出席讲坛活动。讲坛由生命健康技术学院副院长闫景坤主持，全校近300名师生报名聆听。

在学术报告环节，王明福教授作题为《保健食品与健康》的专题讲座。他用生动的语言和丰富的自身工作经历为师生们介绍了保健食品的历史由来、发展历程、主要产品类型及其健康功效。同时，他还介绍了自己课题组在功能食品领域的最新研究进展及未来研究方向。在提问环节，师生们与王明福教授积极互动，现场讨论交流热烈。

整场讲座生动形象、内容丰富有趣。通过讲座，老师和同学们了解到关于保健食品的科普知识，进一步加深了对保健食品及健康的正确认识，受益匪浅。讲座结束后，谢炯标为王明福教授赠送了纪念品，感谢其精彩讲授。

嘉宾简介：

王明福，深圳大学特聘教授，博士生导师，教育部重大人才工程讲席学者（2021）。在美国罗格斯大学取得食品科学博士学位（2000），曾任香港大学生物科学学院终身教授、研究生部主任、食品管理及市场硕士项目主任。其研究集中在多酚的发现和优化、促进食品安全和人体健康等领域。已发表SCI论文300余篇（GoogleScholar h-index:80，引用超过2万次）；持有专利10余项；在香港创新基金及创业基金的支持下开发及商业化了一系列功效明确的护肤产品；培养博士生/博士后40余名。现为Journal of Functional Foods主编，也是多个学术期刊的科学编辑、编委。获得的奖励包括美国化学会AGFD Fellow Award（2018，该奖主要表彰在农业与食品化学领域做出杰出科学贡献的成员）及粤港澳大湾区高价值专利培养布局大赛最具投资价值奖（2019）。

撰稿、一审：刘丰源；二审：闫景坤；三审：谢炯标