二、教育、工作经历：

2022年08月-至今，东莞理工学院生命健康技术学院，特聘副教授，教师

2017年12月-2022年07月，东莞理工学院化学工程与能源技术学院，特聘副教授，教师

2016年07月-2017年06月，澳大利亚CSIRO Food and Agriculture Flagship，食品化学，联培博士

2013年07月-2017年06月，华南农业大学，食品科学，博士

2010年07月-2013年06月，昆明理工大学，食品化学，硕士

2006年09月- 2010年06月，仲恺农业工程学院，食品科学与工程，学士

三、研究领域：

1.蜂产品

主要针对蜂蜜、蜂胶、蜂花粉、蜂蜡等蜂产品开展功能性因子的研究与产品开发。

2.多酚与计算机模拟

使用计算机模拟技术研究多酚与食品中生物大分子的相互作用研究。

3.海洋资源发掘与应用

基于海洋食品资源的深加工与高值化利用。

现主持国家自然科学基金等项目4项，参与“十三五”、 “十四五”重点研发项目等课题8项。获中国轻工业联合会科技进步二等奖1项，中国产学研合作创新与促进优秀奖1项，东莞市科技进步一等奖1项；担任SCI期刊International Journal of Food Engineering副主编， Food Chemistry、Food Research International、New Journal of Chemistry等TOP期刊审稿专家；在国内外期刊发表论文40余篇，其中ESI高被引2篇，单篇最高他引300余次，申请中国专利10项。

五、讲授课程：

本科生课程：《实验设计与数据处理》、《食品机械与加工设备》

研究生课程：《功能性食品设计与评价》、《食品机械设备》