一、教育、工作经历：

2022年08月-至今，东莞理工学院生命健康技术学院，专任教师

2019年04月-2022年07月，东莞理工学食品营养与健康工程系主任/教师党支部书记

2017年06月-2022年07月，东莞理工学院化学工程与能源技术学院，专任教师

2014年12月- 2017年01月，加拿大农业部Guelph食品研究中心，MOE联合培养博士

2010年09月- 2016年06月，南昌大学，食品学院，食品科学与工程，博士

2006年09月- 2010年07月，南昌大学，生命科学与食品工程学院，食品科学与工程，学士

二、研究领域：

1.环境内分泌干扰物生物毒性的研究

利用细胞模型、秀丽线虫动物模型从体内外通过信号转导通路揭示内分泌干扰物的生物毒性及其作用机制，旨在阐明目前环境中内分泌干扰物对生物体的可能损伤作用。

2.天然膳食多酚结构与功能的研究

天然多酚的提取制备、结构鉴定，多酚与蛋白的相互作用以及多酚的功能活性与作用机制的研究，旨在开发利用新型天然活性功能因子。

三、主要业绩：

主持国家自然科学青年基金、广东省自然科学基金等项目5项；已累计发表学术论文二十余篇，其中以第一作者发表SCI/EI论文9篇。

四、讲授课程：

《食品微生物学》、《食品毒理学》、《食品营养与配餐》

五、代表性研究成果：

（一）论文/论著

(1) Xiaozhen Liu, Leming Jiang, Linyan Li, Hai Yu, Shaoping Nie, Mingyong Xie, Joshua Gong. The Role of Neurotransmitters in the Protection of Caenorhabditis Elegans for Salmonella Infection by Lactobacillus. Frontiers in Cellular and Infection Microbiology, 2020, 10. doi: 10.3389/fcimb.2020.554052

(2) Xiaozhen Liu, Yangjie Chen, Shaoping Nie, Fuxiang Li, Zhaoliang Zhu, Gaoyi Peng, Mingyong Xie. Oxidative Stress and Apoptosis Contributed to Nonylphenol-Induced Cell Damage in Mouse NCTC Clone 1469 Cells. Journal of Chemistry, 2020, 2020(4):1-14.

(3) Xiaozhen Liu, Shaoping Nie, Yangjie Chen, Danfei Huang, Mingyong Xie^*, Effects of 4-nonylphenol isomers on cell receptors and mitogen-activated protein kinase pathway in mouse Sertoli TM4 cells, Toxicology, 2014, 326: 1–8

(4) Xiaozhen Liu, Shaoping Nie, Qiang Yu, Xiaoyin Wang, Danfei Huang, Mingyong Xie^*, Downregulation of steroid hormone receptor expression and activation of cell signal transduction pathways induced by a chiral nonylphenol isomer in mouse sertoli TM4 cells, Environmental Toxicology, 2017, 32(2): 469-476

(5) Xiaozhen Liu, Moussa S. Diarra, Yonggang Zhang, Qi Wang, Hai Yu, Shao-Ping Nie, Ming-Yong Xie^*, Joshua Gong^*, Effect of encapsulated carvacrol on reducing necrotic enteritis in broiler chickens, Avian Pathology, 2016, 45(3): 357-364

(6) Xiaozhen Liu, Shaoping Nie, Danfei Huang, Mingyong Xie^*, Nonylphenol Regulates Cyclooxygenase-2 Expression via ROS-Activated NF-κB Pathway in Sertoli TM4 Cells, Environmental Toxicology, 2015, 30(10): 1144-1152

(7) Xiaozhen Liu, Shaoping Nie, Danfei Huang, Mingyong Xie^*, Mitogen-activated protein kinase and Aktpathways are involved in 4-n-nonyphenol induced apoptosis in mouse Sertoli TM4 cells. Environmental toxicology and pharmacology, 2015, 39(2): 815-824

(8) Xiaozhen Liu, Shaoping Nie, Danfei Huang, Mingyong Xie^*, Effects of nonylphenol exposure on expression of cell receptors and secretory function in mouse Sertoli TM4 cells, Environmental toxicology and pharmacology, 2014, 37(2): 608-616

(9)刘晓珍, 李福香, 祝兆亮, 梁卓恒, 李琳^*. 芒果核多酚超声辅助提取工艺优化及抑菌活性研究. 食品研究与开发, 2021, 42 (14): 56-60

(10) 刘晓珍, 聂少平, 余强, 黄丹菲, 谢明勇^*, N-乙酰-半胱氨酸干预壬基酚对小鼠Sertoli TM4细胞的损伤作用. 食品科学, 2019, 40(13). 130-136

(11) 刘晓珍, 王小银, 黄丹菲，谢明勇^*, 壬基酚异构体对小鼠Sertoli TM4细胞内黏着连接、雄激素结合蛋白和抑制素Ｂ的影响，南昌大学学报理科版, 2013, 37 (5): 469-473

(12) 谢明勇^*, 刘晓珍, 陈泱杰, 壬基酚在食品中的污染现状及其生物毒性概述, 食品科学技术学报, 2013, 32(1): 1-7

（二）科研项目

1. 国家自然科学基金青年基金项目，81803193，基于多巴胺介导的信号通路探讨壬基酚诱发秀丽线虫行为障碍的分子机制，2019/01-2021/12，21万元，主持

2. 广东省自然科学基金，2018A030310033，基于多巴胺和5-羟色胺介导的信号通路研究壬基酚对秀丽隐杆线虫神经系统的影响及其相关的分子机制，2018/05 -2021/04，10万元，主持

3. 南昌大学食品科学与技术国家重点实验室开放基金，SKLF-KF-201801，对壬基酚异构体诱导Sertoli TM4细胞凋亡的分子机制研究，2018/05-2020/04，5万元，已结题，主持

4. 东莞理工学院博士科研启动项目，GC300502-33，基于秀丽隐杆线虫模型研究内分泌干扰物壬基酚对神经系统的影响及其相关的分子机制，2018/01-2020/12，30万元，主持

六、获奖、荣誉称号

1. 2021年东莞理工学院优秀党务工作者

2.2019-2020年度东莞理工学院优秀教师

3.2019-2020学年东莞理工学院优秀班主任

4.2017-2018学年东莞理工学院优秀班主任

5.2021年东莞理工学院“明理、增信、崇德、力行”课程思政教学设计大赛优秀奖

6.2020年东莞理工学院“知行合一  立德树人”课程思政教学设计大赛三等奖

7.2020年广东省第五届高校青年教师教学大赛校内选拔赛三等奖

8.2021年化能学院青年教师教学竞赛一等奖

9.2019年化能学院青年教师教学竞赛一等奖

10.2019年指导学生参加第十一届广东省大学生生物化学实验技能大赛获三等奖