为契合健康中国国家战略和粤港澳大湾区健康产业发展需求，食品与营养专业学位点依托食品科学与工程、化学和机械等学科建立，覆盖了食品营养与健康、食品加工工程等领域。本专业结合国家对食品营养学科的重大战略需求，发挥东莞理工学院的工科优势，围绕我国食品营养领域的关键前沿问题，形成了“食品学科基础厚、工程实践能力强、校企科研结合好、学科支撑条件优”的学科特色。本学位点现有：专任教师54人，其中，教授12人、副教授19人、博士研究生导师6人、硕士研究生导师35人；校外企业导师57人。

专业就业方向：

食品加工类企业：从事食品绿色生产、加工、检测、包装、贮藏、流通、消费等方面的工作。

大健康类企业：从事食品营养相关基因工程、细胞培养、生产工艺等方面的工作。

医疗机构：在食品营养相关医疗机构从事临床试验、疾病诊断、医学影像等工作。

政府机构：在卫生部门、食品药品监管部门等政府机构从事相关工作。

科研机构：在科研机构从事食品、营养学、生物学、生物化学等方面的研究工作。

科研实力：

• 学院科研能力突出，近5年承担包括“十三五”国家重点研发计划项目课题及子课题、国家自然科学基金、广东省自然科学基金等各类科研项目80余项，经费总额5800余万元；

• 承担横向课题35项，到账经费累计1000余万元；

• 在国内外学术期刊发表高水平论文140余篇；

• 申请和授权发明专利30余件；

• 获广东省科技进步奖在内的省部级以上奖励2项。

实践实验条件：

食品与营养领域拥有实验室超5000 m²；已建成中国轻工业联合会重点实验室、农业农村部全国名特优新农产品全程质量控制技术东莞试验站、4个东莞市重点实验室；大型仪器设备总价值9000多万元；此外，毗邻学校的松山湖材料实验室、中国散裂中子源等大科学装置与平台共建、共用、共享智力资源；本学位点已与中储粮油脂工业（东莞）有限公司、东莞市珠江啤酒有限公司等相关企业及营养健康机构开展了深度合作，协同推进高素质应用型创新人才培养。

招生计划：