一、教育、工作经历:
2022年12月-至今, 东莞理工学院生命健康技术学院,博士后
2014年09月-2018年06月,大连工业大学,食品科学与工程,博士
2011年09月-2014年06月,大连海洋大学,食品科学,硕士
2007年09月- 2011年07月,大连海洋大学,食品质量与安全,学士
二、研究领域:
基因工程与发酵工程
通过基因工程技术和化学诱变技术,对菌种进行改造,以期改变菌种生长环境,提高代谢产物产量。
发酵代谢产物对肠道菌群的影响。
咖啡多酚聚合物的结构鉴定及生物活性研究。
预制食品的研制与开发。
三、主要业绩:
参与国家及省市课题2项,参与企业横向合作项目2项。发表学术论文8篇,其中SCI收录3篇,EI收录1篇。