一、教育、工作经历：

2022年10月-至今，             东莞理工学院，食品科学与工程专业，博士后

2016年09月- 2022年06月，内蒙古农业大学，食品科学专业，博士

2012年09月- 2016年07月，内蒙古农业大学，食品科学与工程专业，学士

二、研究领域：

现主要从事水开菲尔发酵体系微生物互作的研究。

三、主要业绩：

以第一作者发表学术论文3篇，其中SCI/EI收录2篇。

四、代表性研究成果：

1. Ma, D., Jin, H., Kwok, L. Y., & Zhang, H. Effect of lacticaseibacillus casei zhang on iron status, immunity, and gut microbiota of mice fed with low-iron diet. Journal of Functional Foods, 88.

2. Ma, D., He, Q., Ding, J., Wang, H., Zhang, H., & Kwok, L. Y. (2018). Bacterial microbiota composition of fermented fruit and vegetable juices (jiaosu) analyzed by single-molecule, real-time (smrt) sequencing. CyTA - Journal of Food, 16(1), 950-956.

3. 马达, et al. "风味组学在中式预制菜品开发中的应用." 食品安全导刊 . 33 (2023): 167-170. doi:10.16043/j.cnki.cfs.2023.33.028.