一、教育、工作经历：

目前,主要擔任食品創新科技及安全中心的執行董事。曾任香港高等教育科技學院食品科學及安全(榮譽)理學士副教授, 香港專業教育學院(柴灣分校)應用科學系食品及營養科學高級文憑課程主任高級講師，曾任香港食品專業協會榮譽顧問、香港品質保证局認證評審委員、香港學術及職業資歷評審局食品及營養學科評審專家等。

二、研究领域：

食品科学、营养科学

三、主要业绩及成果

著有《越食越安心》、《越食越安心增訂版》、《食安解碼》科普書籍。

四、社会任职

1. Advisory Committee member for the Agriculture and Fisheries (ACAF) of the Hong Kong Government (HKSAR).（香港政府農業及漁業諮詢委員會委員）

2. Professional Member, Institute of Food Technologists, USA.（美國食品科技協會專業會員）
   

3. Specialist, Food & Beverage Services, Hong Kong Council for Accreditation of Academic & Vocational Qualifications.（香港學術及職業資歷評審局飲食業專家）
   

4. Food Category Technical Expert and Technical Assessor, Hong Kong Accreditation Service.（香港認可處食品組別技術專家及評審員）
   

5. HACCP & ISO 22000 Technical Committee Member, Hong Kong Quality Assurance Agency.（香港品質保證局食物安全重點控制及ISO 22000系統評審委員）
   

6. Certification Committee Member, Hong Kong Organic Resource Centre Certification.（香港有機資源中心認證評審委員）
   

7. Honourable Adviser, Hong Kong Food Professionals Association.（香港食品專業協會榮譽顧問）
   

8. Member, Hong Kong Association of Gerontology.（香港老年學會會員）