一、 教育、工作经历：

2022年05月-至今，东莞理工学院生命健康技术学院，教师

2018年08月-2022年02月，香港理工大学，食品科学方向，哲学博士

2017年07月-2018年07月，香港理工大学深圳研究院，研究助理

2014年08月-2017年06月，中国科学院大学，生物工程，工程硕士

2010年09月-2014年06月，四川大学，食品科学与工程，工学学士

二、 研究领域：

主要从事食品碳水化合物的功能活性评价、生物大分子互作及肠道菌群代谢等方面的研究。在天然大分子碳水化合物的结构探究、肠道益生菌生长代谢及其活性产物的发掘及相关机理研究、天然多糖与肠道菌群相互作用等方面具有扎实的工作积累。

三、 主要业绩：

先后主持广东省基础与应用基础研究基金1项，广东省普通高校“创新强校工程”青年创新人才项目1项，东莞理工学院引进人才科研启动项目1项。已累计接收和发表学术论文10余篇，其中以第一作者接收和发表学术论文7篇（SCI一区4篇、CSCD 3篇），SCI一区TOP顶刊1篇（IF:16.003）。获授权国家发明专利1项。兼职Polymers等国内外学术期刊审稿人。

四、 讲授课程：

《食品感官评价》、《化工原理》等。

五、 代表性研究成果：

（一） 论文/论著（近3年）

1. Li, L. Q., Chen, X., Zhu, J., Zhang, S. Y., Chen, S. Q., Liu, X. Z., Li, L., Yan, J. K. (2023). Advances and challenges in interaction between heteroglycans and Bifidobacterium: utilization strategies, intestinal health and future perspectives, Trends Food Sci. Tech., 134: 112-122. ( SCI 一区TOP, IF:16.002)

2. Li, L. Q., Song, A. X., Wong, W. T., & Wu, J. Y. (2021). Modification and enhanced anti-inflammatory activity by Bifidobacterial fermentation of an exopolysaccharide from a medicinal fungus Cs-HK1. Int. J. Biol. Macromol., 188, 586-594. （SCI 一区 IF:5.162）

3. Li, L. Q., Song, A. X., Wong, W. T., & Wu, J. Y. (2021). Isolation and Assessment of a Highly Active Anti Inflammatory Exopolysaccharide from Mycelial Fermentation of a Medi cinal Fungus Cs HK1. International Journal of Molecular Sciences , 22(5), 2450.（SCI 二区 IF:4.556）

4. Li, L. Q. Song, A. X. Yin, J. Y. Siu, K. C. Wong, W. T. Wu, J. Y. (2020) Anti-inflammation activity of exopolysaccharides produced by a medicinal fungus Cordyceps sinensis Cs-HK1 in cell and animal models. Int. J. Biol. Macromol. 149, 1042 1050. （SCI 一区 IF:5.162）

5. Zhang, B., Li, L. Q., Liu, F., & Wu, J. Y. (2022). Human milk oligosaccharides and infant gut microbiota: Molecular structures, utilization strategies and immune function. Carbohydrate Polymers, 276, 118738.（SCI 一区 IF:7.182）

6. Song, A. X., Li, L. Q. , Yin, J. Y., Chiou, J. C., & Wu, J. Y. (2020). Mechanistic insights into the structure dependant and strain specific utilization of wheat arabinoxylan by Bifidobacterium longum. Carbohydrate Polymers, 249.（SCI 一区 IF:7.182）

7. Mao, Y. H., Song, A. X., Li, L. Q., Yang, Y., Yao, Z. P., & Wu, J. Y. (2020). A high molecular weight exopolysaccharide from the Cs HK1 fungus: Ultrasonic degradation, characterization and in vitro fecal fermentation. Carbohydrate Polymers 246.（SCI 一区 IF:7.182）

8. Mao, Y. H., Song, A. X., Li, L. Q., Siu, K. C., Yao, Z. P., & Wu, J. Y. (2020). Effects of exopolysaccharide fractions with different molecular weights and compositions on fecal microflora during in vitro fermentation. Int. J. Biol. Macromol. 144, 76-84. （SCI 二区 IF:5.162）

9. Zhang, H., Jiang, F., Li, L., Liu, X., & Yan, J. K. (2022). Recent advances in the bioactive polysaccharides and other key components from Phellinus spp. and their pharmacological effects: A review. Int. J. Biol. Macromol. 222, 3108-3128. （SCI 一区 IF:5.162）

（二） 科研项目

1. 广东省基础与应用基础研究基金，---，基于肠道菌群代谢阿拉伯木聚糖的抗炎活性调控机制研究，2023/01-2026/01，10万，已立项，主持

2. 广东省普通高校青年创新人才项目，2022KQNCX087，基于“益生菌-多糖”相互作用下虫草多糖大分子代谢产物的抗炎活性研究，2023/01-2026/01，3万，已立项，主持

3. 东莞理工学院科研启动专项经费项目，---，功能多糖对肠道菌群代谢产物的生物活性调控机制研究，2023/01-2027/12，30万，已立项，主持

（三） 专利

1. 吴建勇，黄永德，李垄清，宋昂芯. 胞外多糖及其制备方法及应用. 专利号：ZL202010185241.3, 授权日: 2022年09月30日。