蔡燕雪

学历:博士研究生

职称:特聘副研究员

电子邮箱:caiyanxue@dgut.edu.cn

研究领域:1.生物纳米材料;2.西兰花及其发酵产物

学位 博士研究生 职称 特聘副研究员
电子邮箱 caiyanxue@dgut.edu.cn 研究领域 1.生物纳米材料;2.西兰花及其发酵产物
个人介绍

一、教育、工作经历:

2022年08月-至今,东莞理工学院生命健康技术学院,特聘副研究员,学术骨干,教师

2021年04月-2022年07月,东莞理工学院化学工程与能源技术学院,特聘副研究员,学术骨干,教师

2018年11月-2021年03月,西安交通大学,临床医学,博士后

2014年07月-2018年06月,华南理工大学,制糖工程,博士

2011年07月-2014年06月,昆明理工大学,生物化学与生物分子学,硕士

2006年09月- 2010年06月,仲恺农业工程学院,生物工程,学士

二、研究领域:

主要从事功能性生物纳米材料的开发与应用,生物发酵活性产物的提取与鉴定的研究工作。1)利用无皂乳液聚合技术构建了新型荧光免疫微纳层析平台,有望应用于食品安全POCT领域;2)采用发酵技术调控十字花科植物的萝卜硫素、多糖和酚酸类抗氧化物质的产量,有望应用于天然产物的开发与应用。

三、主要业绩:

现主持国家自然科学基金、中国博士后基金、省基金等各类项目4项,参与“十三五”重点研发项目等课题6项。在国内外SCI等期刊发表论文20余篇。指导学生获得省级竞赛三等奖1次。

四、讲授课程:

《生物化学实验》、《食品安全调查》

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